#Մեղրով

Բաղադրատոմս -
Խմորը -
600 գր․ ալյուր
150 գր․ մեղր, (4 - 5 ճ․/գ․)
4 ձու
100 գր․ կարագ
100 մլ․ ձեթ
250 գր․ շաքարավազ
1 սուրճի բաժակ կաթ
1թ․/գ․ վանիլային շաքար
1,5 թ․/գ․ սոդա
1 ճ․/գ ․ քացախ
Մի պտղունց աղ։
Կրեմը -
2 ճ․/գ․ լիքը ալյուր
100 գր․ շաքարավազ
1 ձու
500 մլ․ կաթ
1 թ․/գ․ վանիլային շաքար
250 գր․ կարագ
3 ճ․/գ․ լիքը շաքարի փոշի
Ջեռոցի տապակի տրամագիծն է ՝ 36սմ։
Թխել ջեռոցում՝ 200* 8 - 10 րոպե։
Рецепт -
Тесто -
600 гр. муки
150 гр. меда (4-5 ст. л.)
4 яйца
100 гр. сливочного масла
100 мл. рас. масло
250 гр. сахара
1 кофейная чашка молока
1 ч./л. Ванильный сахар
1,5 ч. л. соды
1 ст.. л. уксуса
Щепотка соли.
Крем -
2 ст. л. муки с горкой
100 гр. сахара
1 яйцо
500 мл. молока
1 ч. л. Ванильный сахар
250 гр. сливочного масла
3 ст. л. сахарной пудры с горкой
Диаметр сковороды - 36 см.
Выпекать в духовке: 200* 8 - 10 минут.
Recipe -
Dough -
600 gr. flour
150 gr. honey (4-5 tbsp. l.)
4 eggs
100 gr. butter
100 ml. ras. oil
250 gr. sugar
1 coffee cup of milk
1 tsp vanilla sugar
1.5 tsp soda
1 tbsp vinegar
A pinch of salt.
Cream -
2 tbsp flour with a slide
100 gr. sugar
1 egg
500 ml. milk
1 tsp vanilla sugar
250 gr. butter
3 tbsp. powdered sugar with a slide
The diameter of the frying pan is 36 cm .
Bake in the oven: 200* 8 - 10 minutes.